|
|
In Kokos Gebakken Snapper
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Marineertijd: 4 uur !!!
Voorbereiding:
Leg de snapper in een ondiepe ovenvaste schaal en strooi er een snufje zout en veel peper over. Meng de kokosmelk, wijn, het limoensap, de sojasaus en de Spaanse pepers. Roer de kruiden erdoor en schep dit mengsel over de vis. Zet de vis afgedekt met folie 4 uur in de koelkast; draai de vis na 2 uur om.
Bereidingswijze:
Verwarm de voen voor op 190 C. Haal de vis uit de marinade en wikkel hem loss in de folie, schep voor u het pakje dichtvouwt de marinade erover. Leg de vis in een schone schaal en bak hem in 30-40 minuten tot het vlees gemakkelijk van de graat loskomt.
|
|
|